入店から食事中、そして家に帰ってからもサプライズがある一気通貫した顧客体験に感動！ まず、席に座るとカジュアルな問診票があります。 その回答をもとに、スタッフの方からアーユルベーダについての説明をしていただき、現状の課題を踏まえたメニューを個別に提示してくださるのです。 この段階でエンターテイメント性が高く、加えて意思決定の納得感も大きく、心掴まれました。 私が選んだのは「キノコのクリームソース」 各メニュー2,800円となっており、季節によって野菜の種類は変わるとのこと。 食材を活かした繊細な料理の数々はどれも美味しい。 ボリュームもあり、大満足です。 帰りには、ハーブティーのプレゼントもあり、お家に帰ってから、この食事を想起するトリガーとなりました。 総じて、新しい食の体験ができたことを感謝しております！