私は初入店のためリニューアル以前のお店のことはわかりませんが、知りあいからは、どうやらリニューアルされて食事形態が全く変わってしまったとのこと。最初に消化を促すスペシャルドリンクを飲み、アーユルヴェーダに基づく診断により、体の状態を補う食事を提供頂ける。既に1軒目を終えた後、軽く食べるつもりで入店しましたが、後にも引けず、コース料理を頂く流れに… ちなみに、パスタを選択するとパンのお替り自由となる。料理はどれも丁寧に作られており、素材の良さや芸術性を感じますが、コース料理以外に選べないのが残念。そういうコンセプトであることを入店する前からわかるようにして欲しかったな。